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梦的加工坊——大朗梦坊咖啡书吧
[日期:2015-08-05 ]
来源:东莞市青年企业家协会

 

    春天是播种的季节,一颗种子埋进土里,秋天或许会长出第一次的果实,未来就会长成参天大树。那如果种下梦想,会不会也能顺利的开枝散叶?这是大朗青年叶少斌一直思考的问题,而现在,他不仅实现了自己的梦想,更帮扶培育着更多对未来怀揣美好向往的青年梦想。

叶少斌,东莞市青年企业家协会会员,梦坊咖啡书吧就是叶少斌培育青年梦的基地。进门的暖黄色木质设计简单温馨,通过一条被海洋风填充的蓝色楼梯,入户阳台开辟的空中花园就映着绵绵春雨嫩绿了满眼,收合的红色遮阳伞和打湿的户外藤椅,都告诉着你惊喜还在后头。这是一栋私人别墅,由叶少斌和两位青年搭档共同出资,融合数十位大学生的创意想法,从租房、办证、设计、装修,全部亲力亲为,简约时尚而有丰富的格调,连细节都照顾得很有味道。“装修这间店几乎集聚了团队所有人的特长,所有的墙绘、格局细节设计、吧台鱼缸供氧换水系统等都来自他们的创意”叶少斌说。咖啡厅内设置了不同功能的区域,在这里不仅可以享受与三五好友叙旧聊天的惬意,更为怀揣创业梦想的青年人整合资源,甚至还提供给了办公场地,俨然一青年创业基地。

去年年底,咖啡书吧正式营业,业务以餐饮为主。对咖啡甜品毫无经验的他们,通过上网学习研制、请教身边朋友等多种渠道,多次磨合终于创作出一套梦坊自己的饮食特色。目前吧台负责饮食品的都已是专业“师傅”,其他员工大多是兼职。

咖啡厅入门的右前方,橱柜里放满了来自电商创业青年的产品,有小配饰、模型、手工、图书、护肤品等多种类商品,等于线下实体展示。


   位于咖啡厅入门左侧,这里经常举办“青年创业论坛”、大学生才艺兼职展示等多种主题的交流分享活动。如果你有一个关于梦想的创意在这里分享,而在听众中你会更容易找到认同你想法的合伙人,从而丰富你的资源。这种模式深受省市共青团组织的认可,被泛称为“少斌模式”。

临窗的雅致设计,让喧哗隔绝在书本之外,就着充沛阳光和绿色田园,不管学习还是放松,都是青年人喜欢的安静角落。叶少斌打算征集有笔记、有故事的旧书籍填充书架,让书吧更具有人情味。

 

毕业后,叶少斌在大朗镇团委工作,三年间一步步从团干做到团委副书记,带领着一批批大学生参与社会实践、志愿服务等活动。接触这些热情大胆又富有创意思维的年轻人,为叶少斌辞职创业、圆梦青年群体打下了基础。叶少斌和他的搭档都是在共青团系统里经过锻炼培养出来的,他们一同创办了梦坊,并用一面墙记录着他们的过去。

 

年轻人做自己就有市场
专访:大朗梦坊咖啡书吧——青年创业基地创始人  叶少斌

(Q:记者提问   叶:受访人 叶少斌)

Q:怎么理解“梦坊”这个名字, “咖啡”“书吧”仅是一个定位吗?

叶:其实刚开始我只是想圆自己的创业梦,后来和我两位搭档与一些大学生沟通接触后,我发现每个大学生都几乎有一个创业梦,或者说,想拥有一个只有自己和梦想的地方,所以后来在做的时候我的定位发生了改变,希望这个地方不仅是自己梦想的成真,更希望是别人梦想起航的地方,所以起名“梦坊”。译音取为morefun,意思为融入“更多的创意,更多的想法,更多的乐趣。”而咖啡和书,则是青年人最喜欢的,他们享受这种缭绕着咖啡香的环境,在这里自我学习或者和朋友聊天小聚做自己喜欢的事,把这两个元素放到名字里就是营造了一种宜商宜静的环境吧。

Q:是什么原因让身处镇团委副书记职务的你选择出来创业?

   叶:我个人不甘心过着一尘不变的、安逸的生活,想跳出体制尝试更多的可能,有句话不是说“不折腾就老了”,我年轻啊,所以想折腾一把,去尽可能的争取做自己喜欢的事。在政府辞职出来,刚开始是接触红酒的,并考过了中级品酒师。在红酒的圈子里,慢慢对咖啡产生兴趣。目前对红酒、茶、咖啡这世界三大饮品品尝接触。

Q:为什么会选择帮助大学生青年群体创业?

   叶:在共青团岗位上工作近3年里,从以大学生身份的参与大学生暑期社会实践活动,到团干身份的协助组织,到团委副书记身份的统筹;也先后在团镇委工作,团市委学习中,通过跟本地青年大学生的接触,慢慢发现他们都很有想法,有创意,有能力,但缺平台,缺引导。

Q:“梦坊”的创业平台,有哪些优势?

    叶:梦坊提供创业的平台,与创业者是双向的选择。思维碰撞的地方,能够擦出很多火花。能够实现自己价值,很多想法很多项目,期待遇到志同道合的人。比如不定期举办的交流分享会,通过交流平台,让更多的人关注,凝聚青年的力量,从而促成合作,再通过提供的工作室,帮助有想法的人实现创业梦。同时储物格子柜也为电子商务提供线下实体展销的平台,这里年轻人比较多,新颖创意的想法比较多,利于资源整合。而青年群体的市场潜力很大,只要他们做自己喜欢的,都会有市场。

Q:目前“梦坊”的经营状况如何?

   叶:仅仅靠咖啡和其它饮品的收入,总体能持平,除去房租、水电、人工等还有小盈利,但不够,因为会请很多兼职。我们有一个50多人的微信群,每天会提前群里报名当天兼职的人数,或者演出、才艺展示的活动,这都需要支付费用,再加上每到假期都会有大学生在这里实习之类的,远远不够。所以增加了格仔柜租赁的收入、买书卖书的收入、举办培训交流的收入,主要还是发掘项目、参与项目、参与众筹创业的收入。

Q:未来平台建设有什么样的打算?

   叶:结合青年群体,依靠政府、共青团组织搭建平台,举办交流会,讲座,请优秀企业家分享;成立不同的青年工作室,从事电子商务、活动策划、广告制作等项目。

 

 

 

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